シーラカンスモナカ(宮城県)

はい。とても美味しい宮城県を代表するお菓子ですね。「シーラカンス モナカ」英語表記では “Coelacanth Monaka” とも表記されます。ブランド名「メゾン シーラカンス」と共に用いられることもございます。

由来は“生きた化石”と呼ばれる魚「シーラカンス」でございます。オーナーシェフである池田一紀氏が「古き良き時代の味を時代を越えて残したい」という想いを込めて名付けられました。池田氏はパリの「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」で修行を積み、2021年に仙台で「メゾン シーラカンス」を立ち上げました。また、羽生結弦選手が差し入れに選んだことでも全国的に注目を集めた商品でございます。

モナカの中には十勝産の小豆を使った餡と、フランス・イズニーバターが贅沢に挟まれております。さらにゲランドの塩を強めに効かせており、甘さと塩気の絶妙なバランスが特徴でございます。常温でもおいしいですが、トースターやオーブンで30秒ほど温めると、皮がサクッとし、バターがトロリと溶けてより一層美味しくなります。

はい、仙台市青葉区一番町の「メゾン シーラカンス」店舗で購入できます。行列ができるほどの人気で、整理券を配布する場合もございます。
また、仙台駅 S-PAL東館の「カズノリ イケダ アンディヴィデュエル」でも2025年春から数量限定で販売されております。購入制限がある場合もございます。公式通販サイトでも不定期に販売されますが、すぐに売り切れる傾向がございます。

はい、素材の選定や味の調和、そして店舗の雰囲気に至るまで細部にまで配慮が行き届いていると感じます。甘さと塩気のバランスや、温めたときの食感の変化など、購入後も楽しみ方が広がる点も魅力でございます。人気の理由がよくわかります。

現地で味わうことで、店舗の雰囲気や地元の空気感も合わせて楽しめるでしょう。それもまた旅の思い出となりますので、ぜひ訪れてみてください。