ほや（宮城県）
２０２２収穫量全国一位
ほやってあれだよね オレンジ色の独特な
そうですね ホヤは海のパイナップルとも呼ばれており 人が感じられる５つの味が入っていると言われています
五つの味が感じられるの⁉
はい 鮮度が命と言われる所もそこで 鮮度によっても味が大きく変わってきます
そうなんだ いつが旬なの？
２月下旬より 水揚げが始まり とても美味となるのが５月後半から ８月になります
へー 養殖されているけど どれくらいで食べれるようになるんだろう？
２年半ほどを海の中で過ごし 身を大きくしているそうです
それだけかけて美味しくなっているんだね しかし 不思議な貝だ
ほやは貝ではありませんよ 分類学的には 動物に近い分類になっています
‼
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