栗だんご(宮城県　大崎市)

鳴子温泉の名物「栗だんご」ですね。これは、もちもちとしたお団子に甘く煮た栗が入った和菓子です。お団子の生地にはもち粉を使っていて、独特の柔らかさと弾力があるんですよ。

中に入っている栗は、あっさりとした味わいが特徴で、これによって、お団子の柔らかさと栗のホクホクした食感が絶妙にマッチするんです。

栗だんごを一番おいしく食べるには出来立てが一番おいしいです。買ってから時間がたってしまったものでも、少し温めて食べると、もち生地がさらに柔らかくなり、栗の風味も引き立ちます。鳴子温泉で温泉を楽しみ、温かい栗だんごをいただくのもまた格別ですよ。