もうかの星（宮城県 気仙沼市）
もうかの星ってお星さまの事？
いえ サメの心臓のことです 気仙沼の辺りで食べられる珍味の一つですね
サメの心臓⁉
はい モウカザメと言われるネズミザメの心臓で サメハツと言われる事もあるそうです 気仙沼の方の魚屋さんではほとんどのお店で取り扱いがあると言われています
どんな食べ方をするんだろう…
基本的には生の心臓を切るだけで提供される料理になるため野趣味のある味わいになります
それにしても凄いものを食べる習慣があるんだね
レバ刺しにも似た味わいに病みつきになる人も多いと言います
気仙沼に行かれた際に味わう機会があれば是非ご賞味下さい
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