みちのく寒流のり（宮城県）

そうですね　こちらは日本の生産地の中では最北となります　みちのく寒流のりです

三陸沖は親潮と黒潮がぶつかる所で　栄養素がかなり豊富な事もありとても良いのりができるそうです

そんな宮城県の　のりの歴史は古く　江戸時代に気仙沼で始まったといわれています

そうですね　のりの養殖は東日本大震災の影響もあり　一時は落ち込みも見られましたが近年は震災前に戻りつつあります

宮城県の名産の一つとして　より大切に味わって食べていきたいですね

猫さん⁉