牡蠣（宮城県）

宮城県が全国で出荷量　２位の牡蠣です

宮城県の牡蠣はほとんどが生食用としてもちいられそのおいしさにほっぺが落ちた人が多くいる事と思います

そんな牡蠣ですが　名産地の一つ松島での美味しい食べ方としての主流となっているのが「牡蠣小屋」です

大きな鉄板の上にスコップで豪快に牡蠣を乗せ　フタをしてしばし蒸し　ひたすらに牡蠣を食べるスタイルが特徴的で　時間制限があるものの食べ放題なのも　牡蠣を満喫していただけるようになっていると思います

また県内の飲食店ではそれぞれに工夫をして出されており　定番のカキフライから　牡蠣グラタン　牡蠣めし等様々な食べ方で美味に召し上がる事ができます

宮城で美味しい牡蠣を堪能し沢山の思い出を持ち帰って頂きたいと思います