笹かまぼこ（宮城県　食べ物）

少しだけ待って下さいね　今から説明しますから

はい　笹かまぼこは明治の初め　宮城県の名物であるヒラメが大量に取れた時期があり　その利用と保存のためにすり身にして平べったくして　焼いたのがルーツと言われています

今の主原料はスケトウダラなどの白身魚を使用し　使用する魚によって風味が変わるため　それぞれのお店の独自の配合にて　個性を出しています

そうですね　その頃は手のひらカマボコと呼ばれたり　ベロカマボコと呼ばれていたそうです

昭和の頃にその形が笹に似ていた事や　伊達家の家紋　「竹に雀」から連想される笹のカマボコと名前をもらい今に至っています

宮城県民はそれぞれ推し蒲鉾屋があると言われていましたが

近県の方でもお土産として貰うなら　この笹かまが良いと言えるような方たちも現れ始め　贈る側も贈られる側も　楽しめるようなお土産になりましたね

猫さん⁉