宮城の米といえば
今日は宮城のお米について話をしていきたいと思います
宮城のお米っておいしいよね
それでどんな話？
まず「ササニシキ」です 昭和38年に育成された宮城の代表品種であり 香り 粘り 色艶よく 程よい硬さの食感には根強い人気があります
しかしササニシキは栽培が難しいため作付減少傾向にあります
美味しいのに難しいから減っているんだね ササニシキは確かに宮城の代表米だね
続いて 「ひとめぼれ」 平成3年から栽培され 品種別国内生産量上位に入っています 産まれは宮城県で宮城の気候風土に合わせて育成された品種となっています
ひとめぼれってよく聞くよね 美味しくて食が進むよ
今度は 「だて正夢」 仙台藩主 伊達政宗公を彷彿とさせる名前で宮城らしさを表現し 宮城の復興と このお米で食卓の天下をとるという願いが込められています
だて正夢は新しい品種だけど味わい深く美味しいよ
その他にも宮城のお米は美味ですので是非ご賞味下さい
