白石温麺（宮城県 白石市）
前から思ってたけど うーめんとそうめんの違いって何？
まず 長さが違います 一般的なそうめんの長さが３０㎝位の長さ 温麺は10㎝ほどの長さとなっています
そして製法の違いになりますが そうめん等の一般的な麺類は油を使用しくっついたり乾燥等を防ぐように作られていますが 温麺は油を使用していない麺になります
でも食べ方は大体一緒だよね？
そうめんは暑い時期に食べるイメージが強く温かくしたにゅうめんもありますが 夏になったら食される全盛の麺類だと思われます
温麺は夏場だけでなく おくずかけのように温かい汁で食べる事もおススメです
だからうーめんは温麺って書くの！？
それは違います 昔 病気の父のために胃に負担をかけない食べ物を探していた息子がいました 旅の僧から油を使わない麺の作り方を教わり 父に食べさせるとほどなく父は回復 この話を聞いた城主片倉小十郎は親を思う温かい心に打たれ この麺の名前を 温麺と名付けたと言われています
思わぬところで伊達三傑が出てきてびっくりした！
白石温麵は胃に負担をかけにくい麺となります おススメですよ
前の投稿は↓
