石巻あなご(宮城県 石巻市)
アナゴってあのウナギみたいな にゅるにゅるだよね
そうですね ウナギのようにさばいて丼で食べたりお寿司や天丼にして食べてますね
石巻アナゴってくらいだから石巻で多く獲れるんだよね?
そうですね 2018年の自治体別アナゴ漁の日本一の地区になり 新たな地域食材として広めたいという思いからPRが始まっています
アナゴが食べれるお店のガイドブックも作られていますよ
宮城県全体ではどうなの?
宮城県としても 夏の丼の主役級の扱いをされています 2020年の全県の漁獲量は3位となっており 県としても力を入れているのが分かりますね
そうなんだ もちろんアナゴ丼は最高だよ!
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